Sunday, 22 November 2015
 |
| Sumber : Google Images |
Bila Anda sudah sering menjumpai berbagai menu tumis sawi yang biasa, pasti Anda belum pernah mencoba sedikit kreasi campuran dari masakan ini yang didapat melalui bahan teri dan juga bakso. Bagi sebagian orang, teri memang kadang dianggap memberikan masalah bagi kesehatan karena sifatnya yang asin. Padahal sebenarnya dalam teri kita bisa mendapatkan kandungan protein, kalsium dan fosfor yang bisa bermanfaat bagi kesehatan.
Baca Juga : Konsumsi Jenis Sayuran Berikut untuk Diet Sehat Anda
Belum lagi bakso yang bisa dibuat dari gilingan daging ayam
maupun sapi, tentu selain menyehatkan, kreasi masakan ini akan menimbulkan cita
rasa tersendiri yang akan membuat ketagihan. Adapun bahan-bahan yang perlu kita
siapkan untuk masakan oseng-oseng sawi putih
campur teri dan bakso ini antara lain:
- Siapkan sawi putih yang berukuran sedang dan juga sawi hijau cukup seikat saja, lalu dipotong kecil-kecil,
- 20 gram teri medan (atau sesuai selera)
- 5 butir bakso atau bisa lebih, yang dipotong menjadi empat bagian,
- Adapun bumbunya, yang perlu disiapkan seperti:
ü Bawang merah dan putih
masing-masing 3 siung,
ü Bawang bombay cukup setengah
saja,
ü Cabe merah dan cabe hijau
besar, masing-masing 5 butir,
ü 1 buah tomat, dipotong
kecil-kecil,
ü Saus tiram, garam, gula dan
minyak goreng secukupnya.
Jangan lupa untuk menyiapkan penyedap yang paling terkenal
karena kualitasnya yaitu penyedap All in One dari Royco yang pasti akan membuat
masakan jadi istimewa. Adapun pengolahannya adalah sebagai berikut:
- Bahan sayuran dicuci hingga bersih,
- Bawang merah, putih dan bombay dicincang halus, lalu tumis hingga harum,
- Masukkan teri, cabe merah dan hijau dan penyedap lalu oseng hingga teri mengering lalu masukkan bakso,
- Masukkan sawi dan tambah sedikit air. Jangan lupa masukkan saus tiram, garam dan gula secukupnya.
Setelah masak, segera angkat dan sajikan pada wadah yang
sudah disiapkan. Selain cocok sebagai lauk makan, masakan ini juga sangat lezat
untuk digado dengan kerupuk atau mungkin yang sedang berdiet bisa menjadikannya
menu makan malam yang sehat. Pastikan juga agar tidak terlalu lama dalam
memasak tumis sawi ini agar
kandungan vitaminnya tidak banyak hilang.
