Friday, 14 June 2013
Tempe adalah bahan masakan Indonesia yang memiliki kandungan gizi
tinggi karena tempe merupakan makanan yang berbahan utama kedelai. Anda bisa
mengolah berbagai kreasi resep dengan tempe. Tempe merupakan salah satu bahan
masakan Indonesia yang yang menyehatkan. Selain gizinya banyak, rasanya pun
enak.
mengkonsumsi tempe setiap hari baik untuk kesehatan, agar tidak bosan,
Anda bisa mencoba salah satu resep dari olahan tempe, yaitu nugget tempe. Tempe
bisa menjadi bahanmasakanIndonesia dengan modifikasi ke dalam jenis bahan utama pembuatan nugget.
Resep membuat nugget tempe
Bahan-bahan:
* 500 gram tempe, dikukus hingga matang,
kemudian dihaluskan
* 150 gram daging ayam, dicincang halus
* 1 butir telur
* Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
* 4 siung bawang putih
* 1 sdt. merica
* ¼ buah pala
* garam secukupnya
* 1 sdt. gula pasir
Untuk pelapis:
* 1 putih telur, dikocok
* 100 gram tepung roti
Cara Membuat nugget tempe:
* Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan
daging ayam cincang, telur dan bumbu yang telah dihaluskan.Kemudian aduk hingga
rata.
* Ambil 2 sdm. adonan, dibentuk bulat-bulat.
* Celupkan adonan nugget tempe ke dalam putih
telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.
* Goreng adonan ke dalam minyak panas hingga
berwarna kuning kecokelatan.
* Angkat, kemudia tiriskan.
* Nugget tempe siap untuk dihidangkan
