Archive for August 2016
Beragam Kue Kukus Modern
Kue kukus merupakan kue yang dibuat dengan cara
dipanaskan ke dalam dandang atau bejana yang memiliki tutup untuk proses
pematangan. Tidak sedikit yang beranggapan bahwa proses ini lebih mudah
dilakukan karena menggunakan peralatan yang murah dan terjangkau, selain itu
kecil resikonya bila kue itu hangus. Sebab dibawah alasnya diberikan air untuk
memudahkan pemanasan dan penguapan tanpa kontak langsung dengan bagian bawah
dandang berkonduktor itu. Cita rasa tersendiri pada kue ini masih mampu menarik
perhatian para penikmatnya. Kue yang disajikan dalam bentuk kukusan itu bisa
berupa jajanan tradisional maupun modern. Namun disini ada beberapa kreasi kue
kukus yang modern dan banyak dinikmati orang, diantaranya.
1. Brownis
Kukus
Kreasi kue yang satu
ini merupakan kue kukus yang paling
populer dan banyak dinikmati oleh banyak orang. Kue yang dominan berwarna
coklat ini memang memiliki rasa tersendiri, selain enak dengan bahan coklat
yang dipercaya berdasarkan penelitian dapat membuat orang menjadi bahagia. Selain
coklat, ada bahan lain seperti menggunakan tepung terigu, mentega BlueBand,
gula pasir dan telur. Hingga saat ini semakin banyak pula kreasi pada brownis
kukus dan ada pula yang digabungkan dengan dua rasa. Seperti brownis kukus
coklat stroberi, brownis coklat keju dan banyak lagi.
2. Spon
Cake Kukus
Kreasi kue ini
berasal dari inspirasi kue spon cake dengan cara oven, namun si koki itu
sendiri membuat kreasi tersendiri dengan cara dikukus. Kemudian dibuatlah resep
tentang kue ini. Rasanya pun sama halnya spon cake oven yang disukai banyak
orang. Selain itu cara membuatnya juga lebih mudah dan tak perlu ribet lagi.
3. Bolu
Kukus
Nah, inilah kue yang tampaknya sederhana dalam
kreasinya, namun rasa enaknya bisa menarik perhatian para penikmatnya. Bolu
merupakan kue kukus basah yang bermacam-macam bentuk dan kreasinya sama halnya pada
brownis, seperti bolu mangkok kukus, bolu keju, bolu original dan masih banyak
lagi. Dengan kreasi yang amat banyak ini sehingga menjadi terkenal dan penikmat
pun bisa memilih aneka ragam jenis bolu sesuai lidah dan selera para
penikmatnya.
